Бизнес-план по открытию блинной

Одно можно сказать совершенно точно — блины в любом виде пользовались популярностью среди наших граждан всегда. Пользуются они успехом и сегодня. Это говорит о том, что блины — это отличная основа для организации своего пищевого бизнеса. Почему именно замороженные блинчики? Наверное, многие из вас сейчас думают об одном и том же. Зачем вообще кому-то вся эта замороженная продукция? Ведь в России блины традиционно готовят дома. И, наверняка, домашние блины получаются намного вкуснее покупных. Да и дешевле в разы.

Блины на ура

Какие позиции будут в меню? Сколько времени потребуется для открытия бизнеса? Сколько можно заработать? Бизнес-план должен содержать расчет первоначальных вложений, доходов и расходов, срока окупаемости, а также временные рамки подготовительного этапа, примерный план продаж.

по дисциплине «Бизнес-план кафе «Блинная»» .. Выпечка блинов занимает от 1,5 до 3 минут в зависимости от выбранного наименования и.

Все происходит в несколько кликов, без очередей и стрессов. Попробуйте и Вы удивитесь, как это стало просто! Владелец данного бизнеса Михаил Гончаров в свое время так воодушевился популярностью небольших блинных закусочных, путешествуя по Елисейским полям, что решил организовать подобный бизнес у себя дома. На текущий момент компания входит в число лучших брендов в категории быстрого питания в стране, а ассортимент различной продукции довольно впечатляющий.

Также в меню компании представлены различные салаты, пельмени, постное меню, десерты, горячие и прохладительные напитки. Стоимость франшизы зависит от ряда факторов, и рассчитывается каждый раз в индивидуальном порядке, для чего необходимо обратиться к представителям компании. Интервью с создателем данной сети представлено в следующем видеоролике:

Пироги, каши, похлебки, салаты, десерты, мороженное. Так же в меню должны присутствовать разнообразные напитки, как фирменные: Поставщики сырья. Выбор поставщиков один из важных моментов в деятельности блинной. Для приготовления продукции необходимо использовать только качественные и свежие продукты.

Закуп ингредиентов можно осуществлять как у оптовых фирм занимающихся оптовой продажей продуктами питания, так и у фермерских хозяйств.

Да потому что блины – это национальное блюдо, любимое всеми, люди испытывают ностальгию и неизменный аппетит при виде этой выпечки.

Раиса 4: Без рубрики 3 комментария Бизнес идея — продажа блинов Бизнес идея — продажа блинов. Изготовлять блинчики на продажу идея уже не новая, но не во всех городах есть такие точки продаж - блинные, ведь в основном на улице продают фаст-фуд. Но как приятно прохладным зимним вечером после работы или учебы зайти в блинную и купить горячий блинчик с кофе или чаем. Такой бизнес может приносить достойную прибыль. Чтобы открыть киоск по продаже блинчиков, для начала следует определиться с месторасположением киоска.

От правильного выбора места под будущую блинную зависит и доход.

Бизнес план кафе-блинной, с чего начать и как выйти на прибыль выше 300 000 р. в месяц

Таким способом вы сможете проверить, действительно ли общественное питание — ваше призвание. А если постараетесь, то еще и станете владельцем пусть небольшого, зато рентабельного и прибыльного бизнеса. Почему именно блинное кафе, а не, скажем, сосисочное или бутербродное?

Таким образом, можем сделать вывод, что бизнес на выпечке блинов бывает весьма прибыльным. Главное обеспечить соответствующее оснащение.

Российский рынок общественного питания в последние годы активно развивается: Кафе-блинная — перспектива рынка общественного питания Одним из перспективных направлений рынка быстрого питания можно считать открытие небольших ресторанов или кафе-блинных в вашем городе. В данную сеть входит около ресторанов и 65 кафе-блинных по всей Москве и Санкт-Петербургу.

Не исключено, что в скором времени они выйдут даже на международную сеть. А ведь когда то и они начинали с малого… В связи с этим, предлагаем рассмотреть пошаговую инструкцию по открытию кафе-блинной в вашем городе. Пошаговый план открытия блинной Для начала следует определиться с будущим форматом блинной. Формат или размер блинной будет зависеть от следующих факторов: Понятно, что в небольшом селе не целесообразно открывать даже небольшую блинную.

Другое дело город — миллионик, где выгодно открывать и закусочную и ресторан.

Бизнес идея – продажа блинов

Таким образом, за время праздника будет съедено миллионов порций блинов, стоимость которых рублей. Только Масленица приносит блинным доход в миллионов долларов. Учитывая то, что блины хорошо раскупаются не только в праздник и в выходные дни, но и в течение всей недели, то можно считать, что открытие блинной станет очень выгодным делом. Причина популярности блинов Блины — это достаточно сытный продукт, их калорийность составляет до ккал.

Запустите бизнес по изготовлению и продаже блинов с различной начинкой. Пошаговая инструкция, начиная от выбора места, оборудования и меню и.

Основной продукт: Бизнес Михаила Гончарова по продаже электроники рухнул вместе с фондовым рынком, и после месячных размышлений предприниматель задумался о создании нового дела. Собственно, идея для бизнеса уже была — незадолго до экономических потрясений Михаил съездил в Париж, где на Елисейских полях и разглядел в многочисленных уличных блинных формат своего будущего предприятия. Ресторанный рынок в целом, и сегмент фастфуда в частности, в России того времени был практически пуст, и блины стали для него по-настоящему революционной идеей.

Однако ее воплощение оказалось не таким уж простым. Первой проблемой стало блинное тесто. Нужный рецепт, основанный только на натуральных и свежих ингредиентах, был найден после долгих поисков и многочисленных неудачных экспериментов. Второй вопрос вызвали начинки. Если с вареньем, сметаной и медом все было очевидно, то со сложными начинками тоже пришлось поломать голову. Тут огромную помощь оказала мама Михаила Гончарова, которая фактически взяла на свои плечи обязанности бренд-шефа.

Наконец, третьим непростым моментом стало оборудование, положенное в основу технологического процесса. Были необходимы специальные большие плиты, но найти их оказалось крайне сложно. Компании-поставщики до этого просто не сталкивались с вопросом выпечки блинов и продавали это оборудование в основном для разогрева готовых блюд.

Как открыть блинную с нуля

При необходимости можно добавить чайник, микроволновую печь, блендер для приготовления молочных коктейлей. Киоск должен выглядеть привлекательно для покупателей, побуждать купить. Закупка сырья и товара на продажу Идея бизнеса"кафе блинная" привлекает предпринимателей простотой. Рецепт блюда прост; чтобы привлечь покупателей, необходимо предоставить широкий ассортимент начинок.

Успешность бизнеса «на блинах» в доказательстве не нуждается. Отличный пример . В основное меню блинной входят около 20 видов блинов. К самым . первые и вторые блюда: каши;; салаты;; выпечку и десерты.

Ассортимент блинов должен быть разнообразен и удовлетворять требованиям разных клиентов. Виды производимой продукции: Актуальность Малые форматы заведений общественного питания существуют в высококонкурентной среде. Наличие большого количества пиццерий и закусочных затрудняет процесс вхождения на рынок. Но именно организация блинной может стать актуальным направлением. Это определяется следующими особенностями: Предоставление возможности здорового перекуса.

Как открыть с нуля прибыльную блинную

Товары В последнее время вести бизнес в сфере общественного питания становиться все сложнее и сложнее. Так как появляется все больше конкурентов, то владельцам этих направлений приходится придумывать все новые и новые маркетинговые ходы и уловки, с тем чтобы удержать старых клиентов, и по возможности привлечь новых. Практически все, кто владеет кафе или подобным бизнесом, предоставляют своим посетителям просто высочайший уровень обслуживания и сервиса, и поэтому на этом фоне выделиться будет очень сложно.

Очень хорошо что в последние годы развиваются различные новшества, основанные на современных технологиях, и которые позволяют из своего бизнеса сделать что-то необычное и привлекательное для клиента. Представьте себе, например, кафе или бар, в который посетители будут идти только для того, чтобы увидеть это новшество! И информация об этом будет распространяться из уст в уста.

Сегодня киосков с блинами на наших улицах встречается Второй сотрудник — занимается только тестом и выпечкой блинов.

Основное внимание посетителей должны привлекать блинчики, которые ничем не отличаются от домашних. Планируемый ассортимент не очень широк, но блюда будут приготовлены из самых качественных продуктов и по самым вкусным рецептам. В дополнение к блинчикам предлагается широкий ассортимент молочных и фруктовых коктейлей, соков, чая и кофе с интересными экзотическими названиями и уникальным вкусом.

Приготовление блинчиков происходит на глазах у посетителей. Цель бизнес-проекта: Описание предприятия Планируется открыть кафе-киоск в виде ИП, без регистрации юридического лица, чтобы сократить налогообложение и упростить финансовую отчетность. Количество создаваемых рабочих мест: Кафе-блинная работает по тому же графику, что и торговый центр, без выходных. В зависимости от спроса в утренние часы открыть кафе можно с 10 часов.

Вернуться к оглавлению Анализ спроса на продукцию Так как кафе-киоск открывается в непосредственной близости к детским аттракционам и развлечениям, то основными потребителями являются, конечно же, семьи с детьми. Дети с удовольствием перекусят после активных развлечений, родители могут скоротать время в кафе за чашечкой ароматного кофе.

«Теремок – Русские блины»

Все мы помним, как наши бабушки пекли желанные блинчики, которые, не успев остынуть, попадали к нам в рот. Такое блюдо любимо всеми, так как каждый может выбрать себе подходящий рецепт. Блинчики могут быть сделаны на сметане, кефире или молоке, также они могут содержать в себе самую различную начинку: Перечислять виды блинчиков можно до бесконечности, а каждая хозяйка уже давно открыла для себя собственный наилучший рецепт, который идеально подходит для каждого члена семьи.

С таким оборудованием справится любой новичок, к тому же помните, что при его покупке всегда прилагается подробная инструкция, а при дополнительных вопросах, всегда можно обратиться к Глобальной сети, где по шагам описан каждый процесс. Вам не нужно будет работать, не отходя от плиты весь день, ведь производительность аппарата составляет до 1 блинов в сутки, а вот диаметр выпекаемых изделий может доходить до 40 см.

Это новая продукция и аналогов точек быстрого питания, специализирующихся на выпечке блинов, нет. Режим работы установлен так , чтобы.

Все они предлагают профессиональное блинное оборудование, позволяя предприятиям СПб выбирать решения под любые требования. Модели блинниц различаются: Ориентируясь на четыре фактора выбора, легко купить блинное оборудование для кафе, ресторана, специализированной точки быстрого питания или даже для мобильной торговли в автоприцепе. Какая профессиональная блинница лучше? Производительность — первый фактор, на который стоит обращать внимание. Для точек общепита с небольшой проходимостью, где продажа блинов не поставлена на поток, идеальным решением станут блинницы с одной или несколькими жарочными поверхностями.

Ориентировочная производительность первых — 60 блинов в час. Что же касается двухконфорочного профессионального блинного оборудования , то при наличии у моделей независимого управления жарочными поверхностями можно выпекать как 60 блинов в час, так и в два раза больше. Стабильную производительность в блинов имеют профессиональные блинницы с двумя конфорками без автономного регулирования.

Второй фактор выбора — потребность в мобильности. По этому критерию лучше выбирать газовое блинное оборудование. Работая от переносного баллона, оно легко обеспечит место торговли блинами хоть в парке, хоть в торговом центре. Простота эксплуатации. Все знают образ работника кухни по выпечке блинов.

Бизнес-идея №5844. Вендинговый аппарат для выпечки блинов

Скачать бизнес-план Отзывы 5 Современный бизнес-план блинной — отличный способ сформировать дело, которое приносит прибыль владельцу и хорошие эмоции клиентам. К тому же, для того, чтобы готовить и продавать блины, не нужны будут большие затраты. Достаточно оборудовать небольшой киоск, взять в аренду оборудование, купить инвентарь, ингредиенты, нанять двух специалистов и дело пойдет. Мы представляем вам готовый документ — реальный, работающий, просчитанный в соответствии с современными реалиями.

Открой свой бизнес с Domino"s Pizza и зарабатывай до 1, Обычно блины появляются в меню как одно из дополнительных блюд, хотя.

Открытие бизнеса: Выпускник факультета вычислительной математики и кибернетики МГУ. Женат, отец трехлетнего сына. Компанию"Теремок - Русские блины" Михаил организовал в году. С тех пор оборот фирмы увеличился в 40 раз, а количество сотрудников выросло с 5 до Из своей продукции хозяин"Теремка" больше всего любит блинчики с красной икрой. Однажды у молодого предпринимателя Михаила Гончарова пропал интерес к оптовой торговле аудиотехникой.

Вкуснейшие блины на профессиональной блиннице

Узнай, как мусор в"мозгах" мешает человеку больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!